9月22日上午，中山市国庆中秋双节专题新闻发布会召开，会上介绍了中山中秋国庆美食文化周筹备情况和活动亮点，并就国庆中秋美食展、文旅活动安排、刺激消费措施、拉美嘉年华、交通疏导等方面回答记者提问。

中山市人民政府副秘书长郑海声表示，为进一步传承粤菜美食文化，以美食带动旅游，以美食促进消费，中山市将于9月29日至10月5日举办“中山美食文化周”系列活动。这次活动以国家首批历史文化街区——孙文西路文化旅游步行街为主阵地，各镇街美食街多点开花，共同为市民、游客献上一场极具中山特色、聚人气、添活力的全民美食盛会。

发布会现场。 南方+ 苑世敏 拍摄

10大主题展区将亮相

郑海声介绍，本次中山美食文化周有“粤港澳大湾区美食邀请赛”“中山澳门美食展”“啤酒节”等活动。

活动设有中山特色名宴、俄罗斯美食主题馆等10个主题展区，展示世界各地的品牌手信、文创礼品。还将进行粤菜现场厨艺展示，推广中山十大名菜、中山十大地标小吃等地道中山菜，同时邀请世界名店厨师开展40场厨艺展示，呈现制作过程，传授制作手法，并设试吃环节。此外，活动中还将创新举办“千米鸽宴”，汇集中山乳鸽招牌企业制作工艺，现场展示100道风格各异的乳鸽菜肴，给在场观众带来味蕾和文化的双重体验。

在啤酒节展区，邀请德国、俄罗斯、韩国等国家众多啤酒品牌参展，打造花园式的啤酒体验区。举办南洋风情、拉美风情咖啡嘉年华活动，让市民和游客朋友沉浸式体验咖啡种植、咖啡原料生产加工等全产业链条。

本次中山美食文化周比厨艺、竞龙舟，体验赛事热情。比赛方面，有“寻味中山·粤菜厨房”“龙舟联谊交流赛”等活动。美食邀请赛定向邀请大湾区城市的粤菜名店名厨近40人参赛。“石岐杯”龙舟联谊交流赛将有16支参赛队伍在岐江桥-光明桥水域展开角逐。

此外，中山美食文化周还有“非遗展示”“街头艺术展演”等活动，上亨龙狮、三角麒麟等中山非遗项目将进行表演，三乡茶果等非物质文化遗产美食将进行现场展演，并结合中山历史文化景点、美丽乡村建设成果设计旅游美食线路。

同时，在中山美食文化周，还会开展“国风穿越”、汉服原创实景剧本杀等活动，邀请国风达人及汉服爱好者身着独具国风美学的华裳走秀演艺，将年轻人喜爱的室内剧本杀植入步行街景区，邀请澳门、中山、珠海高校音乐社团现场演奏，进行开放麦打卡，为音乐爱好者提供展示平台，还会打造“国庆中秋版”美食创业集市。

可品尝粤菜、游园观赛

中山市人力资源和社会保障局副局长张立波介绍，本次活动与以往的节庆美食嘉年华活动相比，有很多亮点。

“我们设计了两个子活动：‘岐遇国潮’美食集市游园会，‘湾区月圆·岐遇香山’粤港澳大湾区粤菜师傅技能交流赛，前者是与民同乐的粤菜美食游戏会，后者是高级别的专业美食技能大赛。”张立波介绍。

“岐遇国潮”美食集市游园是一场集“视觉、味觉、玩乐体验”的美食游戏盛会，一连7天，湾区市民可以沉浸式感受中山美味好玩国潮会。目前，已有数十家高品质的省、市级“粤菜师傅”大师工作室、“粤菜名店”参与；已招募烟火美食摊位上百个，设置自拍打卡、投壶游戏、灯会猜谜、香山文化知识问答等游戏和任务元素，每日将投放礼品数千份。

“湾区月圆·岐遇香山”粤港澳大湾区粤菜师傅技能交流赛是近两年来，除省人社厅主办的粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛外，首次由地级市发起的技师级别的粤菜烹调专业赛事，比赛以“家国团圆”为主题，每位厨师以石岐乳鸽、脆肉鲩等中山特色食材烹制菜品。目前已有超过90人报名参赛，现场设置了百米菜品展示区，增设了半开放式综合评审（答辩）环节。

现场体验拉美咖啡

中山市外事局副局长代美峰介绍，中山将携手秘鲁、巴西、墨西哥、厄瓜多尔驻广州总领事馆举办“走进拉美——2023中山-拉美交流节”，结合中山美食文化周，设置拉美美食区，展示拉美多国特色小吃、咖啡和啤酒。同时，还将举办拉美旅游推介会，介绍最新拉美旅游资讯。

其中，拉美美食节是在兴中广场国际美食区内设置拉美美食区，邀请拉美厨师制作拉美特色小吃。墨西哥塔可饼等拉美小吃，配上风味独特的拉美啤酒，让市民品尝地道的拉美美食。

此外，拉美地区是世界上最大的咖啡生产地之一。此次拉美咖啡节将设立秘鲁和墨西哥、哥伦比亚、巴西和厄瓜多尔联合展区，咖啡师现场制作，进行咖啡拉花表演。全面呈现展示咖啡种植、原料生产加工、制作及咖啡衍生文创等，让更多市民近距离了解拉美咖啡文化。

“我们还为市民准备了挂耳咖啡、帆布包等赠品，组织了拉美歌舞表演。”代美峰说。

将中山特色元素融入文化周

中山市商务局副局长高晓波介绍，“中山美食文化周” 将于9月29日上午10点半，在兴中广场B1广场举行开幕仪式，活动颇具中山特色。

中外美食互促，活动现场共设置中山特色名宴、澳门美食街、葡萄牙美食主题馆等10个主题展区，共计一百多个展位，中外美食相融、美食文旅相通。

名店名厨汇聚，成都、顺德、澳门、扬州、淮安等美食之都城市名厨现场展示厨艺，澳门、顺德、扬州等地名店名厨近40人参加粤港澳大湾区美食邀请赛，名家荟萃。

艺术演出丰富，活动邀请大湾区优秀演出艺人和团队开展乐队演唱、舞蹈、魔术、杂技、狮舞、咸水歌等艺术演出活动，用历史文化升级美食体验。

市镇活动联动，统一发布美食文化周活动标识、各类主题活动和打折优惠信息，形成“1+7”联动模式，让全市“东西南北中，处处有活动”。

文旅活动精彩纷呈

中山市文化广电旅游局二级调研员邓淑玲进一步介绍了中山美食文化周期间文旅活动安排。

市文广旅局将为市民游客带来非遗展示展演、粤澳大学生音乐展演、流行音乐街头展演等精彩的文化活动。同时发动1个国家级夜间文旅消费集聚区、6个夜间文旅消费集聚区创建单位作为美食文化周分会场，串联起中山历史文化景点、公共文化场馆、美丽乡村、网红打卡地、特色餐饮店等。

除了中山美食文化周，中秋国庆期间中山市还将举办150多项文旅活动。其中市级层面开展的大型活动有：在市文化艺术中心举办的中国城市合唱汇演，在孙中山故里旅游区等各大景区举办的“游赏美丽中山”文旅主题活动等。市属文化场馆也准备了民俗文化、艺术展览、文艺演出等文化大餐。

镇街文旅活动方面，“金色大地”主题音乐会将于9月28日至30日晚分别在民众接源粮仓、五桂山大尖山露营公园、三乡桥头村接连上演，小榄镇将举办“团圆在中秋”中秋花灯展和传统特色集市等。

中山市内景区景点也将为游客提供沉浸式的游玩体验：中山影视城增加上元灯会、花车巡游、快闪舞蹈等夜场活动和魔术、马术等表演节目；詹园举行中秋国庆游园活动；荔景苑开设“乐舞铁城”粤剧专场演出；咀香园开展杏仁饼传统制作体验活动。

为配合中秋国庆系列文旅活动开展，近日中山市将发布2023年度中山十大旅游手信和推出中山旅游公交线路。

预计投入超过3000万元促消费

除了精彩的文旅活动，中秋、国庆假期期间中山还将推出系列促消费举措。

高晓波介绍：“为了进一步做旺消费市场，我们还将推出一系列促消费活动，预计投入超过3000万元，从吃、住、行、购等方面给市民和游客送上一波‘福利’。”

主要促消费举措如下，一是开展“中山乐购·味秋”活动。9月22日-10月31日，中山市商务局联合人民银行中山分行，派发近15万张的餐饮券、零售券和超市专享券，让市民及游客在中山享受更加优惠的消费体验。

二是开展“畅游消费·知味中山”活动。9月11日-10月11日，中山市商务局会在携程和去哪儿平台上向游客发放6-8折住宿消费券，同时，专门设立港澳专区，吸引更多“港车北上”“澳车北上”。

三是开展国庆车展补贴活动。9月29日-10月2日，将在博览中心举办国庆车展，这是市级层面规模最大、持续时间最长、新品发布最密集的车展，现场购车的消费者，可获单台最高可6000元的补贴。中秋期间，还可叠加镇街自行开展的汽车促消费活动。

此外，各镇街也将结合本地特色，推出一系列形式多样、丰富多彩的消费促进活动。石岐街道开展岐乐汇“月满中秋 喜迎国庆”消费节活动，向市民派发“乐享券”“家电券”“壹加壹满减券”“赏月团圆券”4种消费券，同步举办“岐乐汇×华侨城”仲夏夜星光游乐园、“岐乐汇”房产促销活动等。东区街道将开展“玉兔贺中秋·国庆狂欢购”促消费活动，发放满减餐饮券和商超券，同时举办金秋乐购汽车促消费活动和三溪中秋游园庙会活动。火炬开发区开展汽车促消费和餐饮消费券盲盒等促消费活动，同步举办户外露营音乐集市活动和民众农民丰收节活动暨岭南水乡旅游文化嘉年华等。

此外，全市各大商圈、连锁商超也将开展游园会、舞台剧等活动。政府消费券将通过云闪付、建行生活、携程、去哪儿等APP进行发放。

“双节”期间将实行交通管制

中山市公安局交通警察支队政委张戈武现场介绍了中秋、国庆假期期间，中山市服务市民、游客出行相关安排。

在交通疏导方面，中山公安交警部门将坚持“两个最大限度”，一是要最大限度确保安全畅通；二是最大限度减少对市民群众出行的影响。主要将采取交通管制措施，管制时间共7天，9月29日至10月5日每天9:00开始至23:00结束。此外，每天具体的管制结束时间，中山市交警部门将结合活动实际情况进行动态调整。

中山美食文化周交通管制示意图。

具体交通管制措施如下：一是对凤鸣路/光明路路口至南基路/泰安路路口和岐江桥实施交通管制，禁止社会车辆通行（紧急就医、应急救援、工作车辆和其他特殊情况除外）。二是为了方便市民群众从石岐街道安栏路绕行中山一桥前往西区街道，活动期间将对民权路（悦来中路路口至安栏路路口）由东往西的单向行驶变更为双向行驶。除上述交通管制路段外，如果周边道路出现缓行等情况，中山市交警部门也将视现场情况采取临时交通管制措施开展交通疏导。

考虑到活动期间市民群众的停车需求，中山市交警部门也规划了停车指引：岐江河以东区域，市民群众可在光明路旧光明市场内和兴中广场地下停车场停放车辆，其中兴中广场A座地下停车场可从南基路交通管制道路进出，兴中广场B座地下停车场可从凤鸣路交通管制道路进出，如兴中广场地下停车场停车位饱和，交警部门将采取只出不进的管制措施。而岐江河以西区域，市民群众可在富华酒店靠近富华道的地面停车区域和西堤路（富华路路口至喜来登北门）两侧车道有序顺向停放车辆。骑乘摩托车和非机动车出行的市民群众，可在交通管制区外的摩托车和非机动车停放区域有序停放，不要把车辆随意停放在机动车道，避免人为造成交通拥堵。

中山美食文化周活动规划图。

“交通管制期间，对往返于石岐街道与西区街道的市民群众，我们建议绕行中山一桥和光明桥，届时请大家及时调整出行计划。整个活动期间，中山公安交警部门将在涉及交通管制的部分路口设置指引标志和交通管制设施，指引过往车辆绕道行驶。”张戈武提醒。

◆编辑：龙慧◆二审：苏鹏蕴◆三审：周亚平