中国人自古崇拜龙，每逢喜庆的节日，人们会以舞龙的方式庆祝。而在中山东区的起湾村里，有一条63米长的龙，叫“起湾金龙”，至今已经舞了300多年。

彩扎（中山起湾金龙），起源于村民祭拜能够呼风唤雨的龙王，后来发展成为村民祈求风调雨顺、庆祝丰收、表达百姓对和谐生活向往的一个重要载体。

2022年5月，彩扎（中山起湾金龙）被正式认定为省级非物质文化遗产代表性项目。6月，彩扎（中山起湾金龙）非遗展示馆正式对外开放，展示馆全方位展示彩扎(中山起湾金龙)的原材料、半成品、工具、珍贵图像资料等内容，给广大市民群众提供沉浸式、互动性的非遗体验。