7月的中山，暑气正盛。在百年历史的孙文西路步行街上，知名美食博主“大表哥995”（本名饶孟哲）的国内首家实体店“圆宝阿公”即将开业。这不是一次寻常的商业扩张，更像是一场关于童年、梦想与城市温度的奇妙邂逅。

一场始于“人情味”的双向奔赴
“我不敢说这是一见钟情，它更像是感情的酝酿和堆叠。”谈及为何选择中山，饶孟哲的语气里满是真诚。
这份情缘始于两年前。当时，他骑着共享电动车来中山寻觅美食，被这里舒适安逸的氛围和温暖善良的人情味深深吸引。他拍摄的视频意外走红，让更多人关注到这座城市的魅力，也让他与中山的缘分悄然加深。
真正的转折点发生在2025年底。当他再次漫步于孙文西路步行街时，偶遇了街道负责人。一句“你愿不愿意来开一家店”的邀请，瞬间点燃了他心中沉睡已久的梦想。
“中山人有一种特别的‘不自信感’。”饶孟哲敏锐地捕捉到了这一点，“他们很爱自己的家乡，但又害怕你不喜欢。这种内敛和自省，让我感受到了最高的人情味和温度。”正是这份真诚，让他下定决心，要成为让这座城市变得更好的“成分之一”。

一个“没有假假味”的甜品店
“圆宝阿公”的定位，与人们印象中急于变现的“网红店”截然不同。饶孟哲希望这里是一个能带来好运的地方，一个复刻童年味道的空间。

“我仅仅是把小时候的味道保留下来了。”他说，他想复刻的是台北九份的芋圆，是记忆中长辈那份满满的爱。他坚持保留食材的原生态味道，哪怕被评价产品造型“丑丑的”也未改初心。“我希望这一碗里，不要有‘假假味’。让来到中山的朋友，都能感受到这座城市的真诚。”

这份执着，源于他15年的儿童剧演员经历。在上海迪士尼演了九年戏的他，更像一个创作者而非商人。他为自己的店设计了一个核心角色——“圆宝阿公”。
“他其实是一个小孩，戴上胡子扮演一位阿公。”饶孟哲兴致勃勃地描绘着这个童话世界：在圆宝山谷里，阿公的手杖会亮起，他会乘着竹篓飞上天，接住掉落的元宝，为所有心情不好的人熬制一碗能净化心灵的美食。
“我希望每个走进来的客人，都能成为这个故事的一员。”他说，当客人吃完冰，看到碗底的“圆宝阿公”，就意味着好运来临。
一个来中山的“新理由”
从台湾苗栗乡下到迪士尼舞台，再到中山百年老街，饶孟哲的每一步都走得随性而坚定。他坦言自己不懂营销和投资，开实体店更像是一场“冒险”。
“我的初衷很简单，”饶孟哲笑着说，“希望‘圆宝阿公’能成为大家寒暑假、节假日来中山打卡的理由之一。”
一碗芋圆冰，连接起海峡两端的味蕾与情感。这场奇遇，是台湾博主对中山的“信任投票”，也是百年老街拥抱新活力的生动注脚。

中山日报社喜乐工作室出品
编导/文案：梁绮娜 廖薇
视频摄制/图片：黄艺杰
封面制作：林子晴