问各位“吃货”一个问题：您觉得什么样的厨师能称得上是“大厨”？是他制作菜肴的样式？口味？还是营养价值？总不能是看厨师长得帅不帅吧？以后呀，您要是去吃粤菜，可以问问厨师：“师傅，您有几颗‘星’？”

2023年星级“粤菜师傅”认定工作开始报名！广东省星级“粤菜师傅”具体分为一星级、二星级、三星级、四星级和五星级 5 个等级，各等级逐级递进，五星级为最高级别。

那推荐和认定对象是哪些呢？原则上应为中山市户籍居民或常住居民，在中山市从事粤菜烹任（面点制作）相关工作达到一定年限，目前在中山市餐饮行业从事烹任（面点制作）岗位的粤菜厨师，并具备下列条件之一：

       （一）具有国家职业资格证书或技能等级证书；

      （二）在省级及以上职业技能竞赛中获得名次；

      （三）受到业内权威机构表彰奖励；

      （四）在大中型餐饮企业（集团）烹饪岗位任重要职位；

      （五）在传承弘扬粤菜文化方面作出社会贡献；

      （六）本职工作成绩突出，得到业内公认并具有一定社会知名度的粤菜师傅；

      （七）其他经中山市人力资源和社会保障局认定的符合条件的人员。

目前，在中山已经有10位“粤菜师傅”登上了四星级、五星级的殿堂。五星级粤菜名厨分别是郑耀荣、林开胜、黄子航、欧建新；四星级粤菜名厨有黄镇威、黄锡强、朱德强、黄钰潮、陈建雄、陈小茶。想成为这样的“粤菜师傅”名厨大咖的，快快来申报咯！

各位师傅们要特别注意资料的提交时限，申报方式也可以选择线上或线下，一定不要错过哦。

申报截止时间：

申报四星、五星级粤菜师傅名厨的，须在11月20日前提交资料，

申报一至三星级粤菜师傅的，须在11月25日前提交资料；

申报方式：

线上申报：添加微信18666182636，提交资料，

线下申报：请到中山市东区三溪村福田五街12号提交资料；

如果被成功认定为星级“粤菜师傅”，除了能在老百姓的心目中树立起更好的口碑，还能提待遇、拿证书、优先享受各类补贴资助等等，好处多多。最重要的是，我们吃的不仅仅是一道菜，更是粤菜文化和粤菜名厨手中这代代相传的工匠精神！

哎呀，这石岐乳鸽、沙溪扣肉、脆肉鲩、大煎堆......各位星级“粤菜师傅”，等你们的好菜哟！

【策划/统筹】陈慧 谢琼
【文稿/出镜】杨骐玮
【拍摄/制作】黄艺杰
【设计】陈思理

编辑 杨骐玮    二审 谢琼   三审 苏小红