这是“街市风情”系列的第十三集，也是最后一集了。6岁就随母亲到沙岗墟摆街市的张溪开叔，这一集又再出现，以一个捉鱼能手的身份，还有一位比开叔年纪稍长的焕叔，也是张溪当年的捉鱼能手，他15岁开始捉鱼，一直捉到65岁，足足50年。

焕叔回忆自己的“老子（即父亲）”当年也是一位捉鱼高手，以不靠工具“未水（即潜水）”深见称，“未水”捉水鱼更是一绝，差不多是整个张溪最本事的，最多一天可以捉60斤，而焕叔的最高纪录也有这个数字，那表明焕叔两父子都是捉水鱼“冇的顶”。


▲焕叔74岁，精神矍铄

焕叔所回忆的是野生鱼类在中山水域还算是多的年代，最晚也是上世纪90年代以前，水鱼、蒲鱼、白鳝、斑鱼（即黑鱼）、沙骝钻（即泥鳅）等野生鱼类还是随处可见，焕叔说起当年捉蒲鱼（魟鱼的一种）更是绘声绘色，他是用一种特制的长铁针去捉这种尾针长而有力且有毒的鱼（焕叔的阿叔当年曾被蒲鱼的尾针刺中过，剧痛），他还讲述自己曾经不用铁针，仅仅一个渔网就捉了一只几十斤重的。


▲90年代以前，中山水域还能捉到野生水鱼


▲“沙骝钻”

而开叔本身是个收藏爱好者，他除了收藏好些与本土历史文化相关的旧书刊，还藏了好多老工具、老农具，其中就有好些当年他们捉鱼时使用过的。那天，他特意带了好几把不同规格、捉白鳝用的鳝叉，用一条废弃的胶水管出演白鳝，演示当年如何捉白鳝的过程。而他在视频中对沙骝钻、斑鱼、塘鲺等捕捉过程的讲述也甚是“生鬼”。


▲开叔演示如何用“鳝叉”

限于篇幅，开叔和焕叔对捉鱼摆街市的讲述，只是展现了其中一段，而13集的“街市风情”系列也只是说了中山地区4个街市，是总数的极少极少的一部分。

【统筹编导】舒饭 孙俊军
【视频摄制】孙俊军
【剪辑】彭磊铿

编辑 高倩荷 二审 张鹏 三审 徐小江