在中山市五桂山现代农业种养示范基地内，一池碧绿的湖水在阳光照射下泛着粼粼的波光，一群白色的鸭子在水中嬉戏。白羽、乌嘴、黑脚，与在田边觅食的白鹭十分相似，这就是白鹜鸭。

据清代《十药神书》记载，白鹜鸭可治咯血、虚痨等病症，是多种疾病的辅助治疗食品。2008年9月，中山市农业科技推广中心（下称“市农科推广中心”）将白鹜鸭种引进中山，并试养繁殖成功，经过10多年推广，白鹜鸭也越来越被大众熟知。为进一步提升该鸭品种的知名度，让中山农户增产增收，目前，市农科推广中心准备联合养殖户打造“白鹜鸭”示范推广点。

青山苍翠、绿水幽幽，一个由木棒、铁皮棚搭建而成的饲养棚依河而建。据市农科推广中心技术员吴女士介绍，白鹜鸭是闽西地区著名特产，迄今已有700多年的历史，具有清热解毒、滋阴降火、祛痰开窍、宁心安神、开胃健脾功效。

“相比其他鸭子，白鹜鸭具有耐粗饲和抗病力强的特点。”吴女士说，玉米、小麦、米糠和青草都可喂养白鹜鸭，但是在鸭苗的时候不抗冻，25摄氏度必须进行保温饲养，并且该鸭子需要圈起来养殖，不然容易飞走，一般要饲养4个月以上，也即性成熟后才具有一定药效，饲养期越长，药用价值越高，但是体重一直稳定在1.5公斤左右，养殖户可以可利用其高产蛋性能（年产蛋超过250个）增加收益。

记者了解到，因白鹜鸭养殖成本高，大多农户多以自己养殖食用为主，为进一步推广该品种鸭子，市农科推广中心准备联合养殖户打造“白鹜鸭”示范推广点，让更多消费者可以买到或者养殖该品种鸭子。

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◆文+/记者 陈雪琴 见习记者 黄靖怡
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