临近端午，中山生产的粽子又迎来出口旺季。在位于三乡的中山市明悦食品有限公司粽子加工车间，一个个新鲜出炉的粽子正散发带着粽叶的清香。这些粽子在完成冷却、真空包装等工序后，将经港珠澳大桥出口澳门，当天即可送上澳门人民的餐桌。

“中山芦兜粽属于广东省端午节食俗，配三个咸蛋黄三块猪肉，个大料足，深受港澳乡亲们的喜爱。”明悦食品负责人邓先生介绍，除了芦兜粽，该司生产的紫米豆沙粽、五谷杂粮粽等新口味近来也颇受欢迎。

为确保出口粽子质量安全，顺利走上“出口高速路”，拱北海关所属中山海关严格源头管理，提前派员到生产企业进行监督指导，督促生产企业提高食品安全主体意识，强化对糯米、猪肉、蛋黄、糖油、添加剂等原辅料的质量管理，提高企业对微生物、农兽药残、重金属等安全卫生项目的自控能力。

“这些粽子含有猪肉、咸蛋黄等成分，属于海关监管的重点，我们严格核查猪肉来源的合法性，做好相关监测，确保中山粽子安全供澳。”中山海关驻石岐办事处查检二科科长武致介绍，2021年，中山共有11.2吨粽子经中山海关检验检疫合格后顺利供应澳门，货值约51.8万元。

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