“可以做出我名字形状的糖画吗？我叫刘思淼。”21日下午，在位于沙岗墟新春市集的糖画展示区，糖画手艺人余伟湛从容地用勺子舀起一块糖浆，在大理石“画布”上自如挥洒，几十秒就做出一幅闪现着琥珀色光泽、又可以吃的“刘思淼”式样的糖画，吸引了不少游客的围观。

从小和糖画结下不解之缘

今年65岁的余伟湛是中山本地人，自10多岁起就跟着父亲学习制作糖画了，至今已经做了40多年，创作了至少上万幅糖画作品。除此之外，余伟湛还广泛招收学子，教授了20多人学做糖画，就连余伟湛的女儿，也在父亲的带领下，爱上了传统手工艺糖画制作。

“以糖为墨，以勺为笔，以大理石为板，就是糖画最主要的特征。”余伟湛说，做糖画用的糖料一般是红糖、白糖和饴糖，将它们放在炉子上文火熬制成牵丝状即可，在绘制造型时，要用小汤勺将溶化的糖汁舀起，然后在石板上飞快地来回浇铸，而在这一过程中，最难的就是绘制，“要一笔成型，这样画出来的糖画才好看。”余伟湛说。

在活动现场，余伟湛的三个徒弟也在旁边摆摊设点，帮忙销售师傅做的糖画。徒弟梁基聪是广西人，十几年前偶然结识了余伟湛，便决定跟随他学习糖画技艺。“这种传统民俗文化，很能勾起一代又一代人的记忆，我也希望能将这种文化继续传承下去。”

希望把传统文化发扬光大

传统糖画技艺受众面少，单靠摆摊设点远远不够，为了让更多的人了解这种传统手工艺，余伟湛时常和徒弟们一起去社区、学校进行现场教授，“看到孩子们如此喜欢传统文化，我真的心里比啥都高兴。”除此之外，余伟湛和徒弟们还想到了网络直播的方式，利用网络平台，使受众群体最大化。

在展区台上，记者还见到了不少符合年轻人喜好的糖画式样，例如“蔡徐坤”、“肖战”等明星姓名，以及“米老鼠”、“小金龙”等卡通形象，余伟湛说，一般要求写自己名字的人比较多，买这种明星名字的则比较少。

“我的女儿现在正在石岐大信年货街摆摊，也在做糖画。”在余伟湛的影响下，女儿余安盈也成了做糖画的“小师傅”，会利用寒暑假和父亲一起摆摊做糖画，在余伟湛的手机相册里记者看到，余安盈做的大公鸡糖画可爱活泼，栩栩如生。“希望以后越来越多的人喜欢糖画，将这种传统文化传承下去。”余伟湛笑着说道。

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