“家长通过安装‘阳光食品’APP或扫码，就能清楚地了解学校食堂的情况，包括后厨的即时动态。”市市场监管局负责人介绍，2019年，我市加大食品安全资金投入，加快“阳光食品”APP工程进度，构筑“政府—学校—家长—社会”多方参与的学校食品安全社会共治体系。截至2019年底，全市756家学校（含幼儿园）食堂100%上线“阳光食品”APP平台，在全省率先实现“互联网+明厨亮灶”覆盖率100%。

记者在精彩童年幼儿园“阳光食品”APP上看到，学校食堂的许可证件、量化等级、人员健康、大宗原料信息等一目了然，同时，食堂后厨在食材清洗、切配、烹饪、分餐、餐具清洗消毒等食品加工全过程，也已实现在线直播、实时展示。

市市场监管局负责人表示，通过“阳光食品”APP监管后台，透过指挥中心屏幕开展线上巡查，实时掌握各学校食堂后厨的加工操作情况。无论是家长发现的问题还是工作人员巡查发现的问题，市场监管部门可根据即时截图，线上向校方反馈，督促食堂落实整改，确保食品安全。

同时，APP平台还通过不定期对监管对象的公示信息、操作过程、用户评价等信息进行大数据分析，为市场监管部门开展实地监管提供数据参考，提高食品风险的即时发现率和靶向治理的精准度。此外，APP平台还开通“智能管家”功能，监管部门可根据工作需要部署任务，组织学校食堂管理人员和工作人员开展在线学习，指导规范食品加工操作行为。

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◆文+、图+1/记者 徐世球 通讯员 黄美霖
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