9月8日本报以《试营业!中山上市公司开酒楼》为题,报道了中山本土上市公司中顺洁柔跨界布局餐饮领域的消息,引发关注,不少网友调侃“纸巾大佬跨界开店是否会免费送纸巾”。为了解酒楼最新经营现状,10月3日记者前往现场实地走访。
10月3日上午10时,记者来到位于西区街道彩虹大道136号的悦己大酒楼实地探访。该酒楼风格简约现代,店内空间开阔通透,高挑层高搭配二层回廊与中央LED大屏,整体环境整洁雅致。酒楼一侧配套设有静谧的悦己茶舍,可供食客休憩品茶,营造出舒适的休闲氛围。目前,店内海鲜池已全部施工完工,各项硬件设施到位,仅楼顶招牌仍被红布遮盖,静待正式开业揭牌。
现阶段试营业期间,悦己大酒楼人气持续火爆。记者现场看到,不少市民提前到店取号等候,两大就餐大厅人声鼎沸,等候区内座无虚席。据酒楼工作人员介绍,当日店内25个包房已预订一空,大厅散客就餐也需排队取号,整体客流始终处于高位。食客中不仅有大量中山本地市民,还有江门、珠海等周边城市食客以及港澳游客专程前来打卡体验,跨区域消费客流成为门店一大特色。专程从石岐赶来的市民周先生对菜品表示认可,从小榄前来探店的梁先生也表示,听闻本土上市公司跨界开设酒楼,特意趁着试营业前来品尝体验。
悦己大酒楼经理梁汝新向记者介绍,酒楼将于10月24日开业,门店由专业餐饮团队全权运营管理。菜品搭配兼顾各地食客口味,主打粤菜、顺德菜、客家菜,同时融入大众喜爱的川湘菜,菜品品类丰富,适配人群广泛。其中鲜活海鲜是门店核心特色菜品,柴火烧鹅、特色烤羊等招牌菜品也备受食客青睐。
针对网友热议的“纸巾大佬开店是否赠送纸巾”的趣味问题,梁汝新作出回应。他表示,门店确实推出免费赠纸的特色服务,且设置了差异化赠送标准:1至5人的小型餐桌赠送1包专属纸巾,5人以上的大型餐桌赠送2包纸巾,将企业品牌特色巧妙融入消费细节之中。
据了解,悦己大酒楼由中顺洁柔旧厂房改造升级而成,历经厂房、企业员工餐厅两次迭代,最终升级为综合性大型酒楼。门店总建筑面积达8000平方米,可同时容纳1800人就餐,体量规模位居本地餐饮门店前列。同时,酒楼按照国内餐饮业6D最高标准建设,实行精细化、标准化管理,专门划定独立吸烟区,全面禁止就餐区域吸烟,全力打造整洁、健康、文明的就餐环境。
编辑 张倩 二审 朱晖 三审 查九星




