近日，中山市彩虹大道旁的500亩西芹迎来了丰收季。2月15日凌晨的田间地头，头灯的微光划破夜色，菜农们在菜畦间穿梭忙碌，鲜嫩的西芹带着晨露被采摘、整理、装箱，以日采日供的模式，让市民的新春餐桌有了最充实的来源。

当天凌晨3时，彩虹大道附近由领创农业有限公司打造的西芹种植基地已一片繁忙。10多位菜农头戴头灯，手持工具，在田间熟练地收割西芹，近30名工人分批次上阵，割菜、去叶、切秆一气呵成。新鲜采摘的西芹采用泡沫箱密封包装，每箱80斤，一辆运输车可装载340箱，当天采摘的5亩西芹装了两车。“早上3点就得下地，批发市场9点开市，必须在此之前把菜送过去。”领创农业有限公司负责人何镜钊的话，道出了凌晨采摘的缘由。

记者了解到，这500亩西芹已全面进入成熟采摘期，截至目前已完成约100亩的采摘量，亩产达到1万斤。据何镜钊介绍，西芹从种植到成熟需要3个月的时间，这批西芹的采摘期将从1月持续至4月，实现近4个月的连续供应。基地每天都会根据订货量采摘出货，从一车到三车不等，满足批发市场的稳定需求。

当下西芹的批发价格为1.5元一斤，亲民的价格搭配新鲜的品质，成为市场上的热销蔬菜。而面对即将到来的马年春节，基地也制定了特殊的供应方案，“春节期间不固定采摘，有订单了再通知工人下地，确保每一棵西芹都是现摘现供，让市民在春节期间也能吃到最新鲜的本地西芹。”何镜钊说。