虎年春节将至,一年一度的年夜饭是每家每户的重头戏,1月18-19日,记者走访中山多家餐饮机构了解到,部分热门餐饮店年夜饭预定价格与去年基本持平。记者同时注意到,外卖到家、网购半成品年夜饭等催生了年夜饭消费新模式。
据了解,中山多数酒楼的年夜饭设有盆菜、预制菜、围餐等种类,并有堂食及外卖两种选择,客人可以根据自身需求进行预订。今年,中山各大酒楼十分注重疫情防控。客人进入酒楼前,首先需要出示健康码、行程码,并测量体温。同时,店家也对员工提出了更高的防疫要求,如设置员工通道、开展相关培训等。走访中,不少店家表示,酒楼都会引导顾客使用公勺公筷,争取做到不浪费,同时也建议客人吃不完的可以选择打包。
疫情防控常态化之下,外卖到家、网购半成品也成为部分家庭的选择。对于老家远在甘肃的80后王先生一家而言,今年依旧选择留在中山过年,“接下来疫情的不确定因素比较多,我们就打消了去酒店吃年夜饭的计划,可能会选择当天线上订份盆菜套餐。”记者在美团网购平台上输入“年夜饭”搜索看到,品种繁多的半成品年夜饭礼盒已经上架。据了解,年轻人是购买预制菜的主力军。
对于市民颜女士而言,还是比较喜欢自己动手做,不会线上下单。“家里只有6口人,我会去菜市场买一些鸡、鱼、海鲜等,也会自己包饺子吃。”
记者采访发现,大多数市民更倾向到平时常去的饭店过年或者选择在家做饭,相比于方便、快捷,“年味”“安全”是大多数市民关注的年夜饭首要标准。