2021中山-拉美文化交流周(拉美美食节)启动
中外厨师联手制作“融合”菜式
发布时间:2021-10-13 来源:中山日报

秘鲁大厨和中山粤菜大厨合作做菜(2012076)-20211013094153.jpg

中山厨师和秘鲁厨师联手制作佳肴

10月12日下午,“走进拉美——2021中山-拉美文化交流周(拉美美食节)”活动在中山温泉宾馆正式启动。市委常委、统战部部长刘美新与来自19个拉美和加勒比国家近30位驻华使节及驻广州总领事出席开幕式。广东省人民政府外事办公室副主任仓峰出席了相关活动。

开幕式上,刘美新代表中山市委、市政府感谢拉美和加勒比国家驻华大使馆和驻广州总领事馆对中山一直以来的关心和支持。她表示,希望通过更多交流活动,拉近中拉人民的距离,推动中拉友好关系更上一个台阶。智利驻华大使路易斯·施密特代表使节团致辞时感谢中山主办此次活动,并表示拉美已经成为中国重要的食品进口地区,食物的相互融合鼓舞着中拉关系在不同维度就共同感兴趣的项目进行合作。

开幕式上,中山厨师与秘鲁厨师还联手为广大嘉宾制作了一款跨界融合的新菜式“拉美核桃酱土豆泥烩民众碌鹅”,赢得了在场嘉宾的喝彩。据悉,此次活动由中山市外事局、中山市人民对外友好协会联合墨西哥、哥伦比亚、巴西等11家拉美国家驻广州总领事馆共同主办。活动期间中山粤菜师傅与拉美厨师将进行厨艺交流,美食节将以拉美菜式自助餐形式向中山市民开放。

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