在珠江三角洲腹地，中山以一方水土养一方人，也养出了独属于岭南的丰饶滋味。晨光初照，黄圃镇的腊味晾晒场上，竹竿挂满红亮油润的腊肠，风里带着肉香与酒香，这是时间与烟火共同酿造的味道。从这里往南，脆肉鲩在活水养殖基地里翻腾跳跃，鱼肉紧实爽脆，“打边炉”是一绝。两种截然不同的中山味道，一腊一鲜，一醇厚一清冽，共同构成了岭南人餐桌上最熟悉、也最骄傲的乡土记忆。
在中山，黄圃腊味与脆肉鲩是当地人餐桌上的佳肴，更是撑起一方经济的支柱产业。黄圃镇腊味年产值达36亿元，年产量超20万吨，占据全国广式腊味市场半壁江山；而中山作为“中国脆肉鲩之乡”，脆肉鲩养殖面积和产量长期居全国前列，形成了从种苗、养殖到加工、销售的完整产业链。一项项数据背后，是无数农户、加工企业和经销商的生计与期盼。广发银行紧扣广东省“百千万工程”部署，把金融服务沉到产业链的每一个环节，助力黄圃腊味和中山脆肉鲩这些地道广货，从岭南水乡走向更广阔的市场。
以专利和品牌为凭，腊味企业技改不再等“抵押”
中山市某腊味加工企业的车间里，负责人老张眉头紧锁，盯着眼前几台老旧的生产线发愁。想增产，缺资金；想升级设备，又拿不出足额抵押物。随着市场对食品安全和品质的要求不断提高，传统手工晾晒和半机械化生产已经跟不上节奏，智能化改造迫在眉睫。
广发银行中山分行在走访中了解到，老张的企业拥有多项核心加工专利，品牌在行业里也积累了多年口碑。针对企业轻资产、重品牌、有技术的特点，分行将企业的专利技术和品牌价值纳入综合评估，为其量身定制金融方案，同时匹配贴息贷款政策，进一步降低融资成本。如今，这家企业的车间里，自动化设备已经替代了原先的人工晾晒和半机械化作业，生产效率成倍提升，产品合格率也达到行业国际标准。依托稳定品质，企业顺利打通了东南亚和欧美市场的渠道，正宗的黄圃腊味端上了越来越多海外家庭的餐桌。
一条冷链串起国内外市场，脆肉鲩“游”得更远
中山市某冷冻食品公司的仓库里，整齐堆放的脆肉鲩鱼片正等待发往各地。这家企业是脆肉鲩深加工领域的代表性企业，掌握了成熟的冷冻锁鲜技术，也搭建起覆盖国内及东南亚、欧美市场的稳定销售网络。但库存多、固定资产少的经营特点，让它在传统信贷模式下处处受限。
针对这一情况，广发银行中山分行量身定制了“流动资金贷款+国内信用证”的综合服务方案。流动资金贷款用于缓解企业日常采购和生产周转压力；国内信用证业务则帮助企业优化支付结算流程，释放被占用的营运资金，综合成本明显下降。
把服务做延伸至产业链末端，让更多普通人受益
黄圃腊味和脆肉鲩产业链的壮大，带动了上下游数千家农户、加工户和经销商增收。广发银行中山分行在服务龙头企业的同时，也把目光投向产业链末端的个体农户和小微商户。
通过推广普惠型小微贷款、联动农业保险等产品，广发银行帮助更多普通经营者融入特色产业链。在黄圃镇的街巷和工业区里，经常能看到广发银行工作人员上门走访，为企业主和商户讲解金融政策，对接融资需求。一位经营腊味店多年的阿姨说：“银行的人常来店里嘘寒问暖，问问我们的需求，后来帮我们办了贷款，进货资金周转开了，日子也松快不少。”
从黄圃镇的腊味晾晒场，到脆肉鲩养殖基地的活水鱼塘，中山的味道正被越来越多地方的人认识和喜爱。这背后，有手艺人的坚持，有企业的投入，也有金融力量的长期陪伴。广发银行将深耕普惠金融，创新金融产品，把金融服务做得更细、更实，助力更多中山广货走出广东、走向世界。
◆编辑：吴玉珍◆二审：李靖◆三审：刘捷
