1月3日，元旦假期最后一天的中午时分，在中山市三角镇沙栏村的生鱼孵化场内，孵化户何艺强弯腰将水温计探入鱼池。“这几天最低温跌到6℃，种鱼保暖和水质调控容不得马虎，春节后就要启动第一批育种了！”他一边说，一边沿池边泼洒消毒剂，水花涟漪里藏着丰收期盼。

与鱼池为伴的30多个春秋，让何艺强成为行业“老把式”：“农民不能光埋头干，得跟着市场变、靠科技转，敢闯敢试才能站稳脚！”

杂交育苗闯开湖南市场

6年前，何艺强的鱼苗在广东销路稳定，但一次水产展销会上，他发现广东鱼苗在湖南市场因适应性不足、口感不符，始终难打开局面。“别人卖不动，我偏要试试改！”带着韧劲，他一头扎进品种改良的探索中。

白天守场观察种鱼习性，晚上查阅前沿资料，笔记记满三本。为摸清湖南生鱼特性，他4次独自奔赴益阳、常德等地，背着行囊辗转乡村鱼塘，语言不通就用手势比划，路途遥远便早出晚归，硬是收集到优质种鱼一手资料。

何艺强大胆决定，将湖南本地种鱼与省农科所培育的优质鱼种杂交繁育。可创新之路绝非坦途，初期试验鱼苗存活率不足三成，成本打了水漂，同行劝他“安分守己”，但他没放弃。带着水样、鱼苗请教省农科所专家，调整水温参数、优化饲料配比，在孵化场搭起临时“实验室”，连续一个月吃住在场记录数据。“最难时看着死鱼苗心疼，但总觉得再坚持就会成功。”

近3年反复试验后，杂交鱼苗终获成功。“这是为湖南市场‘量身定制’的鱼苗！”何艺强自豪地说。新品种存活率较普通鱼苗提升40%，肉质紧实鲜甜，契合当地偏好，一经推出便打开市场。数据显示，这款新品种生鱼3年来销量逐年攀升，湖南正是主要增长区。2025年销售近一亿尾，2026年元旦刚过，订单已较去年同期增长一成以上。“现在湖南经销商主动找上门，不少提前半年预付定金！”他笑着指向墙角整齐的订单台账。

孵化场内，数亩鱼池排列整齐，水质清澈，增氧机嗡嗡作响。“种鱼经体型、活力、健康三重筛选，个个身强体壮。”何艺强介绍，除品种改良，他还建立标准化养殖流程：水温控制在22℃-25℃，饲料采用高蛋白天然配比，病害防治以生态调控为主。“现在科技发达了，我学会用手机App监测水质、靠大数据分析生长规律，科学养殖才稳赚。”

一代代农人接力
“生鱼之乡”品牌日益知名

何艺强的创新，是三角镇“生鱼之乡”发展的生动缩影。作为全国生鱼养殖核心区，这里已形成从鱼苗孵化、成鱼养殖到冷链物流、产品加工的完整产业链。数据显示，全镇生鱼年产量10.85万吨，年孵化鱼苗超35亿尾，产业链综合年产值突破19亿元，产品畅销多省并远销东南亚。

“三角镇能成为‘生鱼之乡’，靠的是一代代农人的勤劳与创新。”三角镇农业农村局负责人表示，近年来镇里加大扶持力度，建成2000亩现代农业产业园，引进智能监测、全自动投饵等设施；搭建产销平台，组织养殖户参加全国展销会；邀请专家开展技术培训，每年培育新型职业农民超200人次，“为敢钻研、敢尝试的农人铺路搭桥，让传统产业焕发新活力。”

何艺强渔场附近的养殖基地里，养殖户忙着清理鱼塘、检修设备，技术人员穿梭指导。这些扎根乡土的农人，用双手耕耘希望，用钻研破解难题，生动诠释了“只要肯钻研、敢尝试，农民也能闯出大天地”的深刻内涵。

“接下来想试试生态循环养殖，让鱼苗品质再上新台阶！”何艺强望着满池种鱼，眼中闪烁坚定光芒。在三角镇，越来越多农人在乡村振兴的画卷上留下浓墨重彩的一笔，让“生鱼之乡”品牌影响力持续扩大，让致富“生鱼”游向更广阔市场。

记者 柯颂 文波

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