12月30日，中山市十六届人大常委会第三十六次会议召开。会议审议并表决通过《中山市中山特色菜产业发展促进条例》（以下简称《条例》）。该条例立足中山地域实际，围绕产业发展关键环节构建保障体系。条例的制定实施，将为本土特色产业规范化发展提供法治保障。

市人大常委会法工委主任冯镜华介绍，《条例》的出台聚焦产业发展痛点破局，核心亮点突出。其中，《条例》首次明确市商务局作为中山特色菜产业统筹发展的主管部门，改变了以往该产业缺乏统一协调、多头管理的局面，让产业发展有了“主心骨”，助力各项工作高效推进。同时，围绕市委推进“百千万工程”，《条例》着力推动特色菜产业一二三产融合发展，从特色食材种植养殖，到农产品精深加工，再到餐饮服务消费，构建全链条发展格局，为乡村振兴注入新动能。作为“中国粤菜名城”，中山特色菜长期缺乏统一品牌标识，《条例》明确提出打造“中山特色菜”和“中山特色食材”品牌，为产业延伸链条、提升附加值奠定基础。品牌化建设将推动中山特色食材进入更广阔市场，实现“从田间到餐桌”的价值跃升。

据悉，目前中山特色菜尚未有明确统一的定义和标准，《条例》的出台将加速这一进程。冯镜华表示，接下来我市将尽快建立并动态调整中山特色菜名菜名录，通过公开征集、专家评审等方式，让游客和市民清晰知晓“中山有什么好吃的”，让美食成为中山的金字招牌。其次，将整合餐饮协会、厨师协会等行业组织力量，通过举办粤菜师傅技能大赛、美食文化节等活动，提升中山特色菜的知名度和影响力，推动“中山味道”走向全国、走向世界。此外，主管部门将牵头制定产业发展规划，明确特色食材种植养殖布局，加大地理标志产品保护力度，推动产业规模化、标准化发展，让特色食材推广、地理标志产品保护等工作有章可循。

此次立法不仅为中山特色菜产业发展提供了制度保障，也为全省乃至全国地方特色美食产业规范化发展提供了“中山样本”，为中山这座“中国粤菜名城”注入新的发展动能。

记者 高倩荷 通讯员 罗宇峰

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