深中新通道，香山新体验！
跨城而来的你
是否在寻觅中山的专属韵味？
一盅两件，鲜香滋味
此刻开始，与美食相逢吧~
粤菜名城，美味中山
23个镇街，百种风味
第一期带你解锁
石岐、东区、西区、三乡
那些瞬间唤醒味蕾的招牌美食
石岐
知味中山，滋味石岐！一提到石岐美食，好多朋友脱口而出的就是石岐乳鸽啦！俗语有话“一鸽胜九鸡”，石岐乳鸽不只是备受追捧的美味佳肴，更是优质的滋补佳品，所以石岐的粤菜餐馆，总有一两款拿得出手的乳鸽菜式……
石岐乳鸽
地道的红烧乳鸽
肉质鲜美、嫩滑
红烧过后
皮脆肉滑，汁水丰盈
鸽盅宝
石岐鸽宴烹饪大赛金奖炖汤
一鸽一盅
汤清味浓滋补润燥
其他特色菜
大煎堆、脆肉鲩
菠萝包、紫苏骨
醇香鸽
金阁佬特色醇香鸽
采用冰镇做法
石岐乳鸽更加皮爽肉嫩
加上花雕酒调成的汁酱
啖啖齿颊留香
其他特色菜
生炸妙龄乳鸽
葱油鸡
香茅啫乳鸽
啫啫煲追求食材鲜嫩
用这个特色塔吉煲
生啫将乳鸽鲜味“逼”出
加入香茅，更添一番风味！
其他特色菜
荷花茶
啫啫鸽肾煲
鹅肝豆腐
啫啫水库大鱼头
其他人气食店
东区
知味中山，滋味东区！来到东区寻找美食，可以说是应有尽有了！大酒楼，星级名厨，当然不在话下啦！全部都是硬菜！主打就是一个“味蕾冲击”！
海港城海鲜大酒楼
黑松露米香炒青龙虾
把握好焗龙虾的火候
然后起锅
将腊味粒、冬菇粒、虾米爆香
最后用上黑松露来增香
鲜香爽糯
开心一口禾牛
将牛小扒切段
放入盐和黑椒腌制
将沙律酱和黄芥末酱混合涮汁
最后撒满焗香过的开心果
外香脆内嫩口
顺景花园酒店
鹅肝酱焗酿蘑菇
新鲜白蘑菇特有的菌“鲜”
搭配
鹅肝酱浓郁醇香的酱“香”
让食客滋味难忘！
其他特色菜
生炸妙龄鸽
陈皮黑叉烧
钵仔焗鱼肠
黄桃子姜骨
海洲煎鱼饼
顺德拆鱼头羹
传统盐焗鸡
西区
知味中山，滋味西区！广东人注重食疗养生，在广东人的餐桌上总少不了一“啖”靓汤。举办过多届养生文化节的西区街道，为我们推荐了几款养生靓汤，养生准备起来啦！
富业·国宴饭店
杨桃鱼尾汤
杨桃可以清热、利尿、降三脂
用它来煲鱼尾
更有清热润燥，补中益气的功效
一口喝下去真的好舒服啊！
其他特色菜
石岐乳鸽、招牌烧鹅
小榄炸鱼球、崖口云吞
神湾钵仔禾虫、沙溪稔茜饼
民众蚬肉生菜包
芦兜蛋黄咸肉粽
中山喜来登酒店喜珍轩中餐厅
鲜松茸菌炖老鸽汤
鲜松茸搭配老鸽来炖汤
鲜味又滋补！
茉莉炖黄瓜鸽蛋
清新得让人心旷神怡！
茉莉黄瓜炖鸽蛋
其他特色菜
红烧妙龄乳鸽
石滩灸烧腩仔
燕麦核桃包
鲜奶油焗蛋挞
头抽焗东升脆肉鲩
中山国际酒店
瑶柱蟹肉烩冬茸
冬瓜有祛湿的功效
蟹肉又可以滋补
所以这道羹汤广受食客欢迎！
其他特色菜
网油烧肝卷
盐焗水鸭
美极猪手
广式黑蒜炆丰鳝
捞起脆鲩腩
茉莉花煎酿九年百合
孜然羊扒
秘制山楂骨
香芒猪柳
青芥辣手撕鸡
三乡
知味中山，寻味三乡！说到三乡美食，咸甜皆可的茶果、滋补美味的月婆鸡濑，还有几十年的老字号茶楼，都是满满的人情味~
河生酒楼
三乡茶果
从创始人黄河生创立河生食档开始
慢慢做到现在的河生酒店
已经差不多35年了
好多外地朋友专门过来这里买茶果
足以彰显它独特的魅力
惹味居
月婆鸡濑
来到三乡
一定要试试月婆鸡濑
每天用新鲜靓鸡熬汤
连汤带粉嗦入口
濑粉爽口弹牙，汤底鲜甜暖胃
吃完一天都精神爽利！
庭记酒楼
这间42年老字号茶楼
菜式充满创意
陈皮鸭汤
笼仔豆腐
麦香菠萝
银鳕鱼云吞
还有刚刚拿过奖的
功夫鲍鱼
其他人气食店
其他人气食店
怎么样？
是不是都看饿啦？
赶紧约上美食搭子
一起过来觅食吧！
◆编辑：龙慧◆二审：陈吉春◆三审：周亚平
