7月15日，“夏味无界”2024中山粤菜小厨神夏令营在中山市现代职业技术学校实训室开营。20多名学生身穿厨师服，向粤菜师傅学习烹饪技艺，亲身感受食材蜕变为美食的奇妙过程，从劳动中感受快乐，收获成长。

活动邀请了中国烹饪大师、中华金厨奖获得者李晓荣，“90后”粤菜师傅新秀、广东省技术能手谢金芳等粤菜师傅，为孩子们现场传授烹饪秘籍。“这次活动不仅培养孩子们的自力更生能力，更是对传统美食文化的一次弘扬。孩子们在烹饪过程中尝试新菜品、新技法，激发他们的创新精神和对传统文化的热爱。”李晓荣鼓励同学们珍惜这次难得的学习机会，注意安全操作，力求学有所成、学有所获。

学员们用心学习制作菜肴。记者 杨健 摄

当天，孩子们在粤菜师傅的指导下，学习脆炸鸡排、水果沙拉卷的制作。经过戴帽子、洗手、消毒等前期准备工作，老师对菜品的制作过程进行步骤示范，耐心讲解并演示制作过程中的细节和要点。同学目不转睛地观察，认真聆听制作技巧。

随后，孩子们化身“小小美食家”，四人一组分工协作，在动手实践中感受烹饪的乐趣。洗切食材、烹制美食、清洗餐具……每一个环节都井然有序。案台旁、锅灶边，留下孩子们认真学习、快乐操作的身影。

来自石岐体育路学校的陈晓珺是本次夏令营的“老学员”。“这个课程太有趣了，既能学到东西，又很好玩，我很喜欢，现在我已经掌握了好几道菜的做法。”她兴奋地说。

陈晓珺的爸爸对夏令营赞不绝口，认为活动让孩子提升生活自理能力，还能在博大精深的中华饮食文化中汲取营养，是一件既有趣又实用的事情。

据悉，本次夏令营将持续至7月19日。学员们将每天学习制作两道菜肴，不仅掌握烹饪技巧，还学会营养搭配，全面提升自理能力。此外，夏令营还安排了丰富的课余活动，如篮球、毽子、游戏等，让孩子们在集体生活中感受更多乐趣。

记者 杨健

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