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【进山干饭】叹茶,到这家岭南风餐厅去!
发布时间:2022-05-31 来源:中山日报

本期探店:「龙泉家宴」

位置:五桂山街道长命水石榴坑新街20号

价格:人均100元左右


▲餐厅的庭院景观。

凉亭、池塘、锦鲤、陶瓷桌椅……

置身于这家自然古朴的岭南风餐厅

与亲朋好友相聚


▲中山特色点心拼盘

泡上一壶好茶

点上精巧可爱的茶点

或叫上几样特色中山菜

一道道菜品下来

常常令食客感叹“不虚此行”


▲餐厅的庭院景观。

吃完饭后

在庭院中聊聊天也非常惬意

餐厅的招牌特色菜有哪些?

一起来看看↓


▲餐厅内的一桌美食

盐焗鸡、龙泉山水煎酿豆腐、

民众蚬肉生菜包、神湾菠萝咕噜肉……

数十种精美菜式一站式满足

你对各镇街特色菜的想象


龙泉山水煎酿豆腐。


▲京城奇味五花肉

还有很多街坊推荐的

京城奇味五花肉口感也很独特

香麻大煎堆、手工足料叉烧包、

凤爪、乳香鸡仔饼……

90多款粤式点心

吃上几次都不会有重复


▲肉蟹

波士顿龙虾、海鳝、

鲍鱼、扇贝、象拔蚌……

近100种海鲜,

仿佛将水族馆搬进餐厅里


▲餐厅海鲜区


▲餐厅厨房一角

餐厅的食品卫生环境怎么样?

通过“明厨亮灶”可以看得见


▲中山本土元素的房间“石岐”

值得一提的是

餐厅还充满了中山本土元素

从房间名字可见一斑

石岐、长命水、库充、亨尾、新村……

据餐厅相关负责人陈聂挺介绍

餐厅取名“龙泉家宴”

与所在地的一口龙井关系密切

龙井中的泉水清醇甘甜,四季长流不息

村民喜饮用,祈望长寿,称“长命水”


餐厅行政总厨罗水泉。

餐厅行政总厨罗水泉是广东河源人

有近20年的从业经验

曾在东莞、大连、上海、西安等地的餐厅做粤菜

2012年起师从

古镇星光国宴饭店的出品总监谢佛彬

近年来厨艺日益精进,

擅长中山菜和海鲜烹饪


餐厅一角。

如果在中山

不知道去哪里吃的话

就来这里尝尝吧~

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