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谭鱼头——走进台湾的大陆第一餐饮品牌
发布时间:2002-08-30 来源:中山日报
谭鱼头火锅将9月初在台湾省台北市隆重开业,作为进入台湾市场的大陆第一家餐饮品牌,谭鱼头火锅的创始人谭长安先生对此十分感慨:“谭鱼头进入台湾市场只是谭鱼头品牌国际化的第一步,紧接着韩国分店、越南分店将会陆续开业,年底谭鱼头公司还计划在香港上市。”毋庸置疑,中国四大菜系之一的川菜已在国内完全形成规模并开始走向世界。其所带来的影响非同寻常,难怪香港有一家报纸惊呼:“大陆连锁饮食大鳄抢先登陆台湾。” 人们不禁会问,谭鱼头为何在1996年底创办开始,在短短几年时间内就能迅速开遍全国,并进军国际市场?谭鱼头在台湾的合作伙伴——台湾制罐工业有限公司执行副总经理蔡先生的回答或许有一些代表性。他说,最初接触谭鱼头是公司的几个同事来大陆旅游,吃了谭鱼头之后觉得味道十分鲜美,不由上瘾,回台湾时竟打包回去给其他同事品尝,由此引起公司高层注意,经多方打听后派专人来到成都与谭鱼头公司接触并达成协议,于是使谭鱼头这一大陆著名餐饮品牌进入台湾。 谭鱼头的迅速发展可谓是中国餐饮业界的奇迹,但奇迹并非偶然,谭鱼头得到广泛的市场认可,缘于其完全独创、国内惟一的“一锅红艳”,缘于其极富吸引力的加盟合作机制和严密的组织服务管理体系,更缘于其在国内外日益强大的品牌影响力,和企业一直秉承的“品质、价格、价值”的经营理念。正因为如此,再加上谭鱼头火锅的独特配料及其难以模仿的独特口味,才使这一品牌能风摩全国并走向世界!
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