酒没有喝完，茶没有饮尽，剩下的酒、余下的茶由店家保存，这样不仅给店家带来了回头客，也方便了顾客。这种彼此信任的消费方式悄悄走红于西安很多饭店茶馆。
孙先生家住高新区。几日前，他和几位朋友在西安市朱雀路附近的一家湘菜馆吃饭。酒足饭饱后，大家准备打道回府，但一瓶五粮液还剩小半瓶。服务员这时候上前说，可以把酒放在店里，留下顾客的名字，下次来了再喝。孙先生这才发现，该店的酒柜里，各色酒琳琅满目，上面写着不同的名字。他觉得这种感觉很好，既方便了顾客，也透着彼此的信任。
潘女士第一次和朋友喝茶，就喝出了点味道。茶馆推荐她买了一斤茶叶，还吸纳她为茶馆的会员。每每请几个朋友来茶馆喝茶，自己动手在茶馆里取茶、倒水，真和在自己家一样。
陈 青
